法国东北部首要的酿酒葡萄栽培产区在勒瓦杜的区域类别分类中，归于诺瓦尔恩(Noirien)类别。这个类别的葡萄种类风格较为细腻，首要包括黑比诺、白比诺、灰比诺、莫尼耶比诺(Pinot Meunier)，霞多丽、佳美(Gamay)，而且除佳美以外都是用来酿造香槟酒的葡萄种类。

　　而佳美葡萄十分习惯博若莱(Beaujolais)区域的气候，并在当地开展出自己的风格，具有简略、豪放的赤色浆果香气，如樱桃、草莓等;也有一些佳美酿造的葡萄酒风格内敛厚重，以浓郁的发酵香气为主。

　　黑比诺的香气杂乱程度相较赤霞珠不遑多让，其酿造的葡萄酒典型香气以黑色浆果香气为主，例如黑醋栗、覆盆子等，又更为浓郁、甘美，究其原因是因为黑比诺遭到葡萄酒中单宁物质的搅扰较少。勃艮第的夜丘(Côte-de-Nuits)和伯恩丘(Côte-de-Beaune)一级园所产的黑比诺葡萄酒可以说是世上绝无仅有，全世界再也找不到其他更适宜的当地，其丰厚柔美的水果类香气即便通过多年陈酿，仍旧能坚持其优异的风味。

　　霞多丽葡萄种类所具有的香气十分微弱。在勃艮第区域常常会用霞多丽所衍生出来的Chardonner这个动词，表明气味微弱、浓郁。霞多丽葡萄的种类香气包括规模广泛，在香槟区的白丘(Côte-des-Blancs)区域风格更为清新生动;而在麻布利(Chablis)区域则更为坚实浑厚，而且往往要耗费四到五年的瓶中陈酿时刻以便于其香气口感风格更好的熟成。感谢重视前沿葡萄酒，期望阅览咱们的文章能带给您启迪或许收成。