一项化学分析显现，在西班牙一座有2000年前史的古罗马时期坟墓中发现的赤色液体，是现在已知最陈旧的葡萄酒。相关研讨近来发表于《考古科学杂志：陈述》。

　　“我感到惊奇和难以置信。”西班牙科尔多瓦大学的Jos Rafael Ruiz Arrebola说，“由于液体在这种状态下保存2000年几乎是不或许的。”

　　到现在为止，在德国施派尔邻近发现的一个密封容器被以为装有最陈旧的葡萄酒，但它从未被打开过。该葡萄酒据信已有1700年的前史。

　　这座坟墓始建于公元1世纪，归于一个殷实家庭，于2019年在塞维利亚邻近的卡莫纳被意外发现。墓墙上有8个壁龛，放置了6个用石灰石、砂岩或玻璃制成的骨灰盒，其间一半装有女人的骨灰，另一半装有男性的骨灰。

　　其间一个玻璃骨灰盒被铅壳包裹着，里边有一名45岁男人的遗骨、一枚双面刻有罗马神雅努斯像的金戒指，以及大约5升的液体。

　　Ruiz Arrebola和团队选用液相色谱-质谱法等多种办法研讨了这种赤色液体的成分，发现其pH值为7.5，高于正常葡萄酒。

　　这种液体的矿藏特征与西班牙现代雪利酒和菲诺葡萄酒类似。它还含有7种多酚这是一种天然抗氧化化合物，只存在于葡萄酒中。紫丁香酸是红葡萄酒首要色素分化时发生的一种化合物，它在该液体中的缺失证明了这是一种白葡萄酒。这种酒或许是为了让死者在前往来世的旅途中享受的。

　　“在古罗马骨灰盒中发现一种有2000年前史的液体，并估测是葡萄酒，这是稀有且重要的。这项工作为摸清古罗马时期的掩埋风俗供给了共同的见地。”美国南佛罗里达大学的Davide Tanasi说，“它展现了古代和现代葡萄酒出产的连续性。”

　　Ruiz Arrebola方案展开进一步测验，以确认葡萄酒中有几率存在的细菌或酵母等微生物残留物。（李木子）