注重白酒的都知道，现在茅台在市场上的价格可谓高高在上，尤其是保藏多年的茅台，价格不断飞涨，尽管许多人对白酒的价格没有详细概念，可是也知道现在茅台兼具品牌价值和保藏价值，比方80年的陈年茅台现已打破24万，茅粉金一度高达100万，乃至有传言，汉帝茅台全球只要10瓶，且早在10年前拍卖评价就现已逾越3100万。

　　可是你知道吗？有一种酒，尽管其价格也达到过30万，可是其“掌门人”却以为这是一件很风险的工作。

　　这种酒便是葡萄酒，这位“掌门人”便是罗曼尼康帝庄主奥贝尔·德维兰先生，作为誉满天下的勃艮第历史性名家罗曼尼康帝酒庄的“庄主”，他在近期承受媒体采访时表明：“在名庄界，尖端的葡萄酒是近乎奢饰品般的存在，这类葡萄酒因稀缺性成为用于投机买卖的产品。对此我感到非常苦恼，由于咱们出产的并非奢侈品或乃至是产品，而是致力于诠释风味之美的美学产品。将葡萄酒当作奢侈品有违酒农的初衷。对金钱的追逐是一件风险的工作，应当予以充沛警觉，由于在逐利过程中，咱们可能会抛弃对美与朴实的寻求，而这正是勃艮第酒农一直以来的坚持。”

　　是的，尽管有许多葡萄酒现在的价格都有上涨的趋势，可是和白酒不同的是，葡萄酒的价值并不满是依照贮藏的时刻长短来决议，而是依据其质料——葡萄出产的年份来确认，比方许多人都在问，为何82年的拉菲价格如此之高，质量如此之好，并不满是由于其酿制工艺超前，而是当年葡萄所成长的环境条件不错，再加之拉菲的品牌效应，才会有今日的成果。

　　别的，葡萄酒和白酒还有一个显着的差异，两者的贮藏条件不同，白酒的保存条件一般为恒温，恒湿，避光，避震，通风，而红酒的保存条件相对来说仍是比较严苛，除了以上几点外，还着重封闭性，由于白酒可以说越久越好，而葡萄酒是有适饮期的，世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2年内，只要4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只要剩余的1%的尖端葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。

　　归纳以上差异，葡萄酒的变为奢侈品尽管具有可行性，可是条件过分严苛，并且就像奥贝尔·德维兰先生所言，这显着违反了酒农的初衷，也违反了葡萄酒带给咱们的价值观。

　　一杯葡萄酒，送给顾客的应该是风味之美，健康之美，假如一味将其爱崇为奢侈品，过高地着重其位置特征，就很难接地气，在咱们的祖国，葡萄酒的市值比较白酒原本就很藐小，可是依据现在白酒炒出来的习尚，这关于葡萄酒而言明显愈加晦气。

　　尤其在国产的葡萄酒中，由于产地和品牌方面比照欧洲有着先天的下风，假如咱们的葡萄酒也一味向奢侈品挨近，路子自然是不对的，复兴国产的葡萄酒，首要要扩展葡萄酒的优势点，那便是它的风味之美和健康之美！

　　葡萄酒的风味之美来源于其果香，比方霞多丽葡萄酒多能出现出一种苹果香，葡萄柚味常出现在长想念等葡萄酒中，而黑加仑味则出现在赤霞珠为主的红葡萄酒中。别的，还有一些葡萄酒会出现泥土味、香草味、蜂蜜味等等，这是喜爱葡萄酒的人群的独家回忆。

　　葡萄酒的健康之美源自其本身存在的营养成分，首要葡萄便是一种营养价值很高的生果，它具有开胃健脾、协助消化、避免便秘等许多对身体有优点的效果，中医以为，葡萄“味甘、微酸、性平”，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液及利小便之成效。

　　而葡萄酒中还含有氟化物、钾、铁、维生素B2、B6、白藜芦醇、单宁、褪黑素等元素，这些元素关于人体的好处更是不计其数，世卫安排的专业的人主张：葡萄酒（此处指酒精浓度为12%的葡萄酒）的每天摄入量不超越296毫升，有控制地饮用关于坚持身体健康有很大效果。

　　众所周知，我国的葡萄酒产地原本就不多，宁夏贺兰和黄河故道产区等由于和法国波尔多的地理纬度类似，才干锋芒毕露，可是也出现了如民权葡萄酒等，成为复兴豫酒的领头羊之一。

　　不过关于现在国产葡萄酒的开展，仍是任重而道远，首要怎么探究出一条归于本身个人的路，利用好自己相对白酒更健康，更甘旨的优势是要害，其次，怎么利用好全民注重健康的大环境，提高我们的日子质量也是尽力的方向之一，总而言之，白酒尽管有贵的道理，可是葡萄酒仍是要走亲民道路，飞入寻常百姓家，需求愈加多的葡萄酒支持者一同尽力。

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