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读懂酒标读懂意大利葡萄酒
意大利,全世界最大的葡萄酒生产国,以其细致入微的分类、复杂多变的风味而享誉葡萄酒界。
意大利葡萄酒拥有着严厉的分级系统,共分为四个等级,在曾经文章中也有参阅在这里就不过多介绍啦~
假如意大利的葡萄酒酒标上呈现了葡萄种类,那么后边一般带有产区名。如MontepulcianoD’Abruzzo蒙特布恰诺(MontepulcianoD)是葡萄种类,阿布鲁佐(Abruzzo)是葡萄酒产区。相似的还有Sagrantino di Montefalco(蒙特法尔科产区的萨格兰蒂诺葡萄酒)、Fiano di Avellino(阿韦利诺产区的菲亚诺葡萄酒)等等。
意大利葡萄酒酒标上的产区,一般在产区的后边写的是葡萄酒的等级。比方,一款酒的酒标上标示的是 Chianti(基安蒂)字样,那在其正下方大多数都会标示出 Denominazione di Origine Controllata e Garantita 字样,标明该款酒是 DOCG 级葡萄酒。这也从另一方面告知了咱们一些信息——这款酒的首要酿酒葡萄是桑娇维塞——由于官方规则基安蒂葡萄酒的酿酒葡萄至少包括 80% 的桑娇维塞。
假如是以自有品牌命名的意大利葡萄酒命名的葡萄酒,并不会在正下方标示出葡萄酒的等级。大部分会用品牌命名的葡萄酒都是 IGT 等级(意大利名酒西施佳雅 Sassicaia 在外,西施佳雅现现已被列为 DOC 级葡萄酒)。
IGT 等级的葡萄酒既可以用意大利本乡葡萄种类,也可以用非意大利本乡葡萄种类
有人说,意大利人血管里流动的都是葡萄酒,虽说是恶作剧,但却表现了意大利人对葡萄酒的痴迷程度。其实在这个小小的酒标上,也表现的酣畅淋漓。
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