俗话说，一方水土哺育一方人，同理，一方水土也哺育一方葡萄种类。各大产酒国不同的风土特征成果了不少经典葡萄种类，所以才干酿造出反映风土特征的葡萄酒。那么，全球12大产酒国的经典葡萄种类各是什么呢？和

　　提到法国，许多人或许会想到赤霞珠，之所以挑选黑皮诺是因为它更能反映法国的风土特征。有依据显现，在公元4世纪，黑皮诺在勃艮第就现已存在。在勃艮第人看来，他们出产的是黑皮诺葡萄酒，黑皮诺仅仅他们用来和当地地舆及风土沟通的一个前言。正是黑皮诺成果了勃艮第，勃艮第成果了法国精品葡萄酒。

　　丹魄是西班牙最经典、最盛行的葡萄种类，被誉为“西班牙的赤霞珠”。在西班牙最经典的里奥哈产区（Rioja），丹魄的栽培培育面积占一切葡萄的70%。丹魄葡萄皮较厚，酿造出的葡萄酒色彩深浓，风味保存时间长，酒精含量高，骨架十足，这些都是经典西班牙葡萄酒的特征。

　　国产多瑞加被认为是葡萄牙最优质的葡萄种类之一，也是用来酿造葡萄牙国酒——波特酒的首要葡萄种类之一。果小的国产多瑞加非常低产，酿造出的葡萄酒色彩深浓，单宁厚重，浓缩度高。

　　桑娇维塞是意大利栽培培育面积最广、也是最陈旧的葡萄种类。20世纪90年代，意大利10%的葡萄园（总面积多于100,000公顷）均种有桑娇维塞。桑娇维塞起名于“sanguis Jovis”，在意大利语中是“丘比特之血”的意思。该种类的葡萄酒以其高酸和高单宁闻名。

　　据德国相关史料记载，雷司令葡萄肯定是德国最早记录在案的葡萄种类。能够见义勇为地说，德国是雷司令葡萄的故土。德国有22,000公顷的雷司令葡萄园，占全国际雷司令葡萄栽培培育面积的60%，法尔兹（Pfalz）和摩泽尔（Mosel）区域是国际上两个最大的雷司令葡萄栽培区域。

　　皮诺塔吉是由黑皮诺和神索杂交而成的葡萄种类。得益于南非抱负的地舆环境和栽培者和酿酒师精深的技能，皮诺塔吉这种名不见经传的葡萄种类摇身变成了南非备受瞩目的“当红明星”葡萄，也正是皮诺塔吉让一度被世人疏忽的南非葡萄酒从头赢得国际的重视。

　　自19世纪以来，西拉一向是澳大利亚栽培最广泛的红葡萄种类。在法国，“Shiraz”被称为“Syrah”。事实上，Shiraz的名望现已远远超出了闻名的罗讷河谷的Syrah，这其间最首要的原因是澳大利亚西拉葡萄酒在欧洲葡萄酒市场上的成功营销所形成的。

　　新西兰的葡萄酒工业相对较弱，但长想念的栽培培育面积却是澳大利亚的2倍，比法国卢瓦尔和波尔多还要大许多。并且，将新西兰的葡萄酒业领向国际的正是长想念。在新西兰，长想念形成了自己共同的风格：新西兰长想念尤为芳香，果香比卢瓦尔更显着，略带汽油和香甜味，有时还带有醋栗或芦笋的香气。

　　赤霞珠是美国栽培培育面积最广的红葡萄种类。1976年巴黎盲品会上，鹿跃酒窖赤霞珠干红葡萄酒（Stags Leap Cabernet Sauvignon）摧毁了法国葡萄酒登峰造极的神话，创始了葡萄酒国际民主化的纪元，自此以后，赤霞珠葡萄成为了美国最闻名产区——纳帕谷的首要种类。美国大部分崇拜酒都是用赤霞珠酿造而成。

　　马尔贝克曾是盛行于波尔多的一种红葡萄种类。当其在波尔多逐渐失宠时，它在阿根廷的超卓体现又为它带来了再次开展的活力。在阿根廷，马尔贝克占有着肯定的主导地位，它在阿根廷的大部分产酒区均有栽培，是该国栽培培育面积最广的优质葡萄种类。

　　说起智利的葡萄种类，佳美娜这一招牌种类肯定会从各位葡萄酒达人口中信口开河。佳美娜被誉为智利的标志性种类。智利的佳美娜葡萄具有一段非常特别的前史。1860到1870年间，当根瘤蚜虫在整个欧洲区域张狂蔓延时，法国人抛弃了优异的佳美娜葡萄种类。走运的是，在这场灾祸产生的十年前，多株佳美娜葡萄苗就现已被运到智利。但是，在智利人们一向将它误认为梅洛。直到1994年，它的身份终究才得以承认。

　　蛇龙珠归于解百纳品系（Cabernet），属欧亚种，原产法国，为法国的陈旧种类之一。1892年，张裕从国外引进124个葡萄种类，通过成功嫁接后，衍生出许多新种类，蛇龙珠便是这里边之一。如今国产解百纳干红葡萄酒的首要的组成原材料之一便是蛇龙珠，从20世纪80年代末开端，蛇龙珠在全国范围内推行栽培。（文/红酒百科全书）

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