据美国农业部发布数据，关于大部分酒精度在11%至14%之间的干红葡萄酒来说，一杯5盎司的葡萄酒大约含有120至130卡路里。

　　2013年，美国联邦烟草税收交易管理局（Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau）出台方针，规则酿酒企业需酒标上标示侍酒信息，跟杂货店里其它产品的包装要求类似。但是美国政府最近出台新方针，要求生产商在酒标上标示更多养分信息。一起，连锁餐厅需要在菜单上标示葡萄酒及食物的卡路里含量，该项方针将于本年12月开端履行。

　　酒精是卡路里的大多数来自，每克酒精含有7卡路里热量。因而，一杯15%酒精度的仙粉黛（Zinfandel）具有的热量会比一杯11%酒精度的阿尔巴利诺（Albarino）高。此外，碳水化合物也是热量的来历，每克碳水化合物中含有4卡路里热量。一杯干型葡萄酒大约含有4克碳水化物，但是一杯甜酒则含有20克碳水化物。

　　以上数据都是根据2013年的一项研讨得出，即一杯5盎司葡萄酒的热量含量。人们在豪饮时，摄入的热量往往超乎幻想。

　　适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，现已被看做是一种有利身体健康的良好习惯，而且还或许起到减肥作用。经研讨之后发现，人们在饮用葡萄酒时，红葡萄酒的多酚物质能防备油腻食物的直接转化，一起能按捺葡萄糖进入脂肪细胞，因而全体摄入的热量相对较少。一般来说，适量饮用葡萄酒的人群可以比一般人群坚持更健康的生活方式，但是这并非指单纯葡萄酒就可以减掉脂肪。此外，葡萄酒自身不能充任膳食，因而不能单纯从热量来阐明葡萄酒的养分价值。