葡萄酒属于酒类消费品，是不随宏观经济明显波动的抵御性行业，无显著的周期性。

　　葡萄酒的生产和销售具有一定的季节性特征。在葡萄酒生产方面，由于酿酒葡萄一般在每年 9-10 月份成熟，原料一般在产地采摘后需要尽快进入压榨、发酵程序，葡萄生长的季节性特征导致葡萄原酒的发酵、酿造有着非常明显的季节性。葡萄酒销售与节日消费和社会交往活动紧密关联。每年元旦至春节期间，一方面由于节日效应，居民对葡萄酒的消费增加。另一方面，在此期间，社会、商务和公务交往频繁，导致社交活动中葡萄酒消费量的增加。为了抓住元旦与春节期间的葡萄酒消费高峰，各渠道经销商、商超等一般会提前大量备货，企业出货量通常在每年 11 月或 12 月开始快速增加，春节后销售逐步回落，因此通常第四季度后半段和次年第一季度前半段为葡萄酒销售旺季。

　　从生产方面看，葡萄酒生产遍布我国多个省、自治区，但由于葡萄酒酿造工艺的要求，原料一般在产地采摘后就进入压榨、发酵程序，因此葡萄酒高产地区大多分布在在酿酒葡萄种植大省，如山东、新疆、甘肃和宁夏等省份。从消费方面看，葡萄酒消费遍布我国各省、自治区、直辖市。消费区域发展与当地经济发展水平密切相关，消费量排在前列的省市大多分布在在广东、福建、浙江、上海、北京、山东、江苏等经济发达省市。

　　国内葡萄酒产量居前列的分别为新疆、山东、宁夏和甘肃，占全国总产量的72% 以上。张裕、长城（中粮集团（旗下子公司）、威龙主要国产品牌的市场占有率也在 20%。国内葡萄酒行业高度集中，竞争呈现白热化。进口葡萄酒数量从 2010 年起猛增,受主流消费者转变、海外直购比重增加和“零关税”政策等因素的影响，进口葡萄酒国内市场占有率迅速增长，挤压了国产酒的利润空间。随着国内葡萄酒巨头对国外葡萄酒庄的并购整合，进口酒的规模会促进提升。

　　相关报告：据北京普华有策信息咨询有限公司发布的《2018-2025年中国葡萄酒行业市场调研及发展前途预测报告》

　　受中国经济加快速度进行发展、城镇和乡村居民人均可支配收入水平提升等有利因素影响，过去十几年中国葡萄酒消费市场保持迅速增加，2005-2012 年葡萄酒制造业主要经营业务收入从 102.33 亿元增长到 438.45 亿元，增长了 328.47%，2013 年起，受经济环境综合影响，中国葡萄酒市场多年来的快速地增长浪潮出现了明显的“降温”，葡萄酒行业产量、出售的收益整体有所下滑，2013 年中国葡萄酒产量为 117.83 万千升，同比下降 14.59%，2014 年葡萄酒产量为 116.10 万千升，同比增长 2.11%，2015 年 1-7 月生产葡萄酒 57.55 万千升，同比下降 3.36 %。2013 年葡萄酒制造企业主要经营业务收入 408.17 亿元，同比下降 6.91%，2014 年葡萄酒制造业主要经营业务收入为 420.57 亿元，同比增长 3.04%，2015 年 1-7 月葡萄酒制造企业主要经营业务收入为 237.92 亿元，同比增长 11.40%，葡萄酒市场已逐渐呈现出缓慢复苏的迹象，特别是价格亲民的葡萄酒产品需求回升速度远高于高端葡萄酒产品。

　　从酒种看，我国葡萄酒消费量占比仅为 5.7%，而啤酒和烈性酒的消费量比重为 66.86%和 27.44%。随着中国花了钱的人葡萄酒认知水平的慢慢地提高，以及对身体健康的进一步关注，葡萄酒消费量占酒类产品消费量的比例会稳步提升。从全球看，美国、欧洲等发达国家葡萄酒与烈性酒的消费比例为 1:2.5，日本、韩国葡萄酒与烈性酒的消费比例为 1:3，而中国这一比例达到 1:9，中长期看，葡萄酒与烈性酒的消费比例会回归均值（1:3）。因此中国葡萄酒行业拥有巨大的消费市场和成长空间。

　　2、由集团、企业转向个人客户营销，特别是 90 后与女性消费者成为焦点。

　　2013 年在葡萄酒消费市场出现巨动下，包括团购在内的葡萄酒非零售市场的销量下跌了 10%，而零售市场则逆市上扬（主要是中低端葡萄酒产品），取得 6.2%的增长，这说明葡萄酒市场的消费重心，正在慢慢地从集团客户的正式饮宴，转向普通个人的日常饮用和品鉴，在个人消费的主导下，花了钱的人产品的选择将呈现出鲜明的多元化特征，消费情景也将从礼仪向休闲延伸。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。尽管国内酒品消费中白酒地位不可撼动，但是随着健康饮酒、饮低烈度酒的理念慢慢的被广泛关注。随着现在社会的社交平台的多样性，饮酒不再是交流的重要载体，而是社交礼节的一个选项。在这种趋势下，拥有健康、酒精含量低和时尚品味的葡萄酒成为的当下消费者的一个重要选择。

　　按照第六次人口普查数据，我国 90 后人数约 1.74 亿。群体特点具有规模大、学历高、收入较高、消费信心指数高，葡萄酒消费偏多元化。绝大数的 90 后将葡萄酒定义为一种健康的酒精饮料，48%的 90 后在聚餐中选择消费葡萄酒，比大众化的啤酒高出 6.7 个百分点，而选择白酒只有 3%。

　　此外，还有一个花钱的那群人的崛起，成为葡萄酒企业越来越关注的焦点。根据法国罗讷河谷葡萄酒行业协会联合央视市场研究，对中国女性消费者进行的葡萄酒消费行为的调查显示，女性在葡萄酒整体的消费占比慢慢的变大。超过半数的女性消费者是从19 岁至 25岁起开始饮用葡萄酒；其中 19岁到25岁的占比达 55%；其次是 26 岁到 30 岁占 31%，31 岁到 35 岁占 11%，41 岁到 45 岁占到了近 3%。

　　快消品始终是制造商最喜欢生产的产品类别，其特点是存货短与周转快。葡萄酒包装大部分还维持着750毫升玻璃瓶装，消费者打开1瓶葡萄酒，一般情况下很少一次饮用完毕，开瓶后的葡萄酒需要妥善储藏，若储藏不当品质和味道就会发生明显的变化，消费者就会丢弃，既浪费钱，又没有消费尽兴。年轻消费者需要的是“及时行乐”和“即时消费”，显然 750 毫升的葡萄酒不能胜任这样的需求。企业要积极面对消费者需求的变化，强化跟踪市场的能力。2015 年，一款名为“RIO”的低度酒精饮品风靡一时，生产商精准地预测到了新生代消费者，对低度酒精饮品消费的强烈需求，推出只有 275 毫升的彩色瓶装品（酒精含量 5%），让年轻人在任何时间和任何场合，都可以“把酒言欢”以增添活动气氛。