在新疆的葡萄酒来说，一般分为：伊犁河谷、焉耆盆地、天山北麓、吐哈盆地。新疆是我国引入栽培欧洲葡萄最早的区域，能够追溯到2300年前。

　　伊犁河谷区域也能遭到大西洋影响的，仅有的一个我国产区，相对来说降水量比较多。

　　栽培的种类有，萨比拉维（Saperavi），咱们中文里有个姓名叫做“晚红蜜”。伊犁河谷的70团有我国最大的晚红蜜栽培区域，应该有上千亩。在这个区域的雷司令也有上好的体现。别的这几年也开端栽培马瑟兰，以及刚刚种下去的歌海娜，和现在现已在有出产的蛇龙珠、赤霞珠等等，是当地的首要种类。

　　焉耆盆地相对来说温差更大干燥度更高。所以在这个区域很多的赤色种类栽培像赤霞珠、美乐、蛇龙珠、品丽珠。这几年体现更加好的有马瑟兰、马尔贝克，别的我也深信西拉在这个区域有非常好的体现。

　　还有一个是维欧尼（Viognier），来自焉耆盆地出产的西拉和维欧尼的混酿应该说在我国是第一个来做这个酒的，获得了很好的作用。多重视一下这个区域的西拉，像中菲、天塞、国菲等等。

　　天山北麓石河子这个区域首要以赤色种类为主：赤霞珠、美乐这些。这几年也逐步在测验一些新的小种类。

　　从石河子向东，有玛纳斯，是天山北麓产区的中心区域。应该说在我国栽培长想念的当地不多，假如说你要找一块有规划的区域，那或许在这里，在玛纳斯园艺场能够正常的看到。别的这一个区域也有很好的白玉霓，和丹菲特（Dornfelder）——也是一个能够让咱们重视的种类。

　　吐鲁番讲这么几个种类：一个是白羽（Rkatsiteli)，讲到白羽咱们就会想到“橙酒”，这是格鲁吉亚用带皮发酵的葡萄酿制的酒。咱们的葡萄酒庄有用这个种类酿制的单种类的酒。别的也有Saperavi和北醇，北醇是咱们我国育种者自己培养的，用山葡萄和欧洲葡萄杂交的一个种类。